Как несъедобное становится съедобным?

Серия: Библиотека карманного ученого

Автор: Скоренко Тим, Алексеева Татьяна

Иллюстратор: Красовицкая Нюся

Рекомендуемый возраст: От 4 до 8 лет

Купить в

Букашках

Что происходит, когда популяризатор науки и кулинар встречаются на одной кухне? Она превращается в химическую лабораторию!

Почему, если сварить картошку, она станет мягкой? А яйцо, наоборот, затвердеет? Почему мясо шипит на сковородке? И, кстати, почему нельзя всё есть сырым?

Удивительные превращения, секретные ингредиенты и всевозможные методы обработки продуктов станут известны тем, кто прочтёт эту книгу, созданную в сотрудничестве с экспертами Политехнического музея.

Заглянуть в книгу

Рекомендуемые книги

• 

  Как груша попадает в мозг?

  Колмановский Илья
• 

  Как дойти до радуги?

  Фишман Роман
• 

  Как приготовить пирог из цифр

  Крупенина Наталия
• 

  Куда скачет температура

  Катасонов Федор
• 

  Почему птицы не падают?

  Колмановский Илья