Карманный ученый
26 Ноября 2012
Карманный ученый. Выпуск 81
Почему Земля вращается, как появились дни рождения, зачем огурцу пупырышки и почему сырники называются сырниками


  Скачать
Первая в истории фотография другой стороны Луны.

Luna_3_moon.jpg

Этот снимок был сделан в 1959 году советским аппаратом Луна-3. В честь такого события даже была выпущена почтовая марка:

434px-Soviet_Union-1959-stamp-photo_of_moon.jpg

Первые люди, увидевшие своими глазами другую сторону Луны - экипаж корабля Апполон-8, который впервые облетел вокруг Луны:

471px-Apollo_8_Crewmembers_-_GPN-2000-001125.jpg

Снимок другой стороны Луны, сделанный с корабля Апполон-16:

Back_side_of_the_Moon_AS16-3021.jpg

Книга В.Г. Сурдина "Разведка далеких планет" получила в этом году премию Просветитель.

1003541842.jpg

Илья Береговский прислал нам рецепт-репортаж о том, как готовить чизкейк. Попробуете сами?


Для основы:

·        пачка 125 г сливочного печенья (раскрошить)

·        50 г масла (растопить)

·        горсть грецких орехов

·        1 столовая ложка какао

·        4 столовые ложки молока

 

Для начинки:

·        500 г мягкого творога ( у нас мягкого не было, взяли обычный, но с мягким существенно вкуснее)

·        0,5 стакана сахара

·        2-3 столовые ложки сметаны

·        2 яйца

0,5 чайной ложки ванильного сахара


001.JPG


Печенье превратить в крошку:



002.JPG

Орехи измельчить:


003.JPG

Масло растопить:


004.JPG


005.JPG

Крошку печенья залить маслом, добавить какао и орехи: 


006.JPG

Перемешать и хорошо утрамбовать на дно формы:


007.JPG

Творог тщательно растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить сметану и яйца, взбить. Но несильно, иначе возникнут излишние пузырьки, что приведет к трещинам на чизкейке:

008.JPG


009.JPG

Вылить начинку на основу:

 

010.JPG


011.JPG

Выпекать при 170С 40-45 минут. Края должны зарумяниться, а серединка слегка подрагивать.


012.JPG

Оставить чизкейк остывать в выключенной и открытой духовке. Затем охладить в холодильнике минимум 2 часа.

И наш чизкейк готов:

013.JPG
 
← Вернуться к списку передач


Звоните Карманному учёному
с вопросами по телефону
+7(495) 514-09-49